Kuchen backen
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Anika
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1 Freitag, 05.
Oktober 2007 um 20:30 Uhr
Ich bin ein Kuchenesser.
Und ich weiß, irgendwann wird sich das rächen.
Was mich aber nicht abhält, weiter zu backen und dann auch zu essen.
Es gibt eine Menge einfacher Rezepte.
Eins davon will ich euch hier aufschreiben.
Es geht wirklich superleicht und schnell. Das kriegen auch die Jungs hin.
Einschließlich Backzeit braucht man etwa eine Dreiviertelstunde.
Ich beginne mit Anikas unvergleichlichem, nie erreichten und unvergesslichen
Streuselkuchen
Zutaten: (für ein Blech)
Für den Teig
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g weiche Butter oder Margarine (Marg., wo draufsteht"zum Backen"
1/2 Päckchen Backpulver
4 Eier
Für die Streusel
250 g weiche Butter (hier unbedingt Butter!)
250 g Zucker
400 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät gut vermischen.
Das ergibt einen zähen Rührteig.
Ein Blech im Ofen vorwärmen und dann dünn einfetten.
Den Teig gleichmäßig dick darauf verstreichen.
Beiseite stellen.
Die Zutaten für die Streusel mit den Händen vermengen.
Kneten und drücken und kneten und quetschen und drücken, bis Streusel entstehen. Das dauert ein bisschen.
Die Streusel auf dem Teig verteilen und dann hinein mit dem Kuchen in den Ofen auf die mittlere Schiene.
Bei 180° etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Die Zeit kann etwas abweichen. Wenn der Kuchen goldgelb/goldbraun ist, dann ist er gut.
Auskühlen lassen und futtern!
Wer will, kann auf dem heißen Kuchen einen Becher süße oder saure Sahne verteilen.
Ich mache das nicht mehr, weil ich es mag, wenn die Streusel ein bisschen knuspern beim Essen.
Der Boden eignet sich auch für andere Beläge und als Tortenboden.
Guten Appetit!
Zuletzt modifiziert von Anika am 05.05.2008 - 21:16:15
Ich bin ein Kuchenesser.
Und ich weiß, irgendwann wird sich das rächen.
Was mich aber nicht abhält, weiter zu backen und dann auch zu essen.
Es gibt eine Menge einfacher Rezepte.
Eins davon will ich euch hier aufschreiben.
Es geht wirklich superleicht und schnell. Das kriegen auch die Jungs hin.
Einschließlich Backzeit braucht man etwa eine Dreiviertelstunde.
Ich beginne mit Anikas unvergleichlichem, nie erreichten und unvergesslichen
Streuselkuchen
Zutaten: (für ein Blech)
Für den Teig
250 g Mehl
250 g Zucker
250 g weiche Butter oder Margarine (Marg., wo draufsteht"zum Backen"
1/2 Päckchen Backpulver
4 Eier
Für die Streusel
250 g weiche Butter (hier unbedingt Butter!)
250 g Zucker
400 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Zutaten für den Teig mit einem Handrührgerät gut vermischen.
Das ergibt einen zähen Rührteig.
Ein Blech im Ofen vorwärmen und dann dünn einfetten.
Den Teig gleichmäßig dick darauf verstreichen.
Beiseite stellen.
Die Zutaten für die Streusel mit den Händen vermengen.
Kneten und drücken und kneten und quetschen und drücken, bis Streusel entstehen. Das dauert ein bisschen.
Die Streusel auf dem Teig verteilen und dann hinein mit dem Kuchen in den Ofen auf die mittlere Schiene.
Bei 180° etwa 20 bis 25 Minuten backen.
Die Zeit kann etwas abweichen. Wenn der Kuchen goldgelb/goldbraun ist, dann ist er gut.
Auskühlen lassen und futtern!
Wer will, kann auf dem heißen Kuchen einen Becher süße oder saure Sahne verteilen.
Ich mache das nicht mehr, weil ich es mag, wenn die Streusel ein bisschen knuspern beim Essen.
Der Boden eignet sich auch für andere Beläge und als Tortenboden.
Guten Appetit!
Zuletzt modifiziert von Anika am 05.05.2008 - 21:16:15
powersofti
Grünschnabel
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2 Samstag, 06.
Oktober 2007 um 21:36 Uhr
Hört sich suuuuuuper gut an aber für mich mach ich doch lieber die Lightvariante ohne Streusel und etwas weniger Zucker und Butter im Teig. Ich pass wieder in meine alten Lederhosen die ich drei Jahre nicht anziehen konnte weil auch mit größter Gewalt der Reissverschluß nicht zuging
Hört sich suuuuuuper gut an aber für mich mach ich doch lieber die Lightvariante ohne Streusel und etwas weniger Zucker und Butter im Teig. Ich pass wieder in meine alten Lederhosen die ich drei Jahre nicht anziehen konnte weil auch mit größter Gewalt der Reissverschluß nicht zuging
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3 Sonntag, 07.
Oktober 2007 um 12:07 Uhr
ich steh zur zeit total auf linzer torte. ein freund aus den niederlanden hat einen konditor direkt vor der haustüre (10m) der die geilsten linzer torten dieser erde backt. leider habe ich noch kein rezept gefunden, dass dieser speziellen tortenkreation nahe kommt. sollte ich eins finden --> ich werde es hier sofort einstellen.
ich steh zur zeit total auf linzer torte. ein freund aus den niederlanden hat einen konditor direkt vor der haustüre (10m) der die geilsten linzer torten dieser erde backt. leider habe ich noch kein rezept gefunden, dass dieser speziellen tortenkreation nahe kommt. sollte ich eins finden --> ich werde es hier sofort einstellen.
Piet
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4 Dienstag, 09.
Oktober 2007 um 20:31 Uhr
mein Lieblingskuchen
Selterskuchen:
Man nehme 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 3 1/2 Tassen Mehl, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Selters, 1 Päckchen Backpulver, 1 Schuss Zitrone. Das ganze zum Teig verrühren und ausgebreitet auf einem Blech bei 225 Grad ca 15-20 min backen. Am Ende mit eine Schokoladenglasur und bunten Streuseln dekorieren und genießen
mein Lieblingskuchen
Selterskuchen:
Man nehme 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 3 1/2 Tassen Mehl, 1 Tasse Öl, 1 Tasse Selters, 1 Päckchen Backpulver, 1 Schuss Zitrone. Das ganze zum Teig verrühren und ausgebreitet auf einem Blech bei 225 Grad ca 15-20 min backen. Am Ende mit eine Schokoladenglasur und bunten Streuseln dekorieren und genießen
5 Mittwoch, 10.
Oktober 2007 um 19:06 Uhr
danke danke danke cowboy...ich habe diesen kuchen vor zisch jahren mal gegessen und hatte schon ewig wieder apetit druff....nur war ich zu faul nach dem zu suchen
ich werd heute oder morgen noch mein lieblingskuchen reinstellen
danke danke danke cowboy...ich habe diesen kuchen vor zisch jahren mal gegessen und hatte schon ewig wieder apetit druff....nur war ich zu faul nach dem zu suchen
ich werd heute oder morgen noch mein lieblingskuchen reinstellen
Albert
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6 Dienstag, 08.
Februar 2011 um 18:02 Uhr
Alles schön und gut. Eine Torte zu backen kann nur mit den richtigen Tools klappen. Meinen ersten Ofen musste ich schon nach 2 Jahren Anwendung wegschmeissen. Habe mir jetzt einen über einen Online Gastro Bedarf bestellt. Hoffe, dass ich dann richtig starten kann mit meinen Backexperimenten.
Zuletzt modifiziert von Albert am 12.02.2011 - 17:41:00
Alles schön und gut. Eine Torte zu backen kann nur mit den richtigen Tools klappen. Meinen ersten Ofen musste ich schon nach 2 Jahren Anwendung wegschmeissen. Habe mir jetzt einen über einen Online Gastro Bedarf bestellt. Hoffe, dass ich dann richtig starten kann mit meinen Backexperimenten.
Zuletzt modifiziert von Albert am 12.02.2011 - 17:41:00
7 Donnerstag, 24.
Februar 2011 um 04:40 Uhr
ich liebe Torten und Kuchen, kann aber leider nicht backen dafuer meine mama kann es gut
Weihnachtsgeschenke
ich liebe Torten und Kuchen, kann aber leider nicht backen dafuer meine mama kann es gut
Weihnachtsgeschenke
8 Donnerstag, 24.
Februar 2011 um 17:37 Uhr
Als Österreicherin solltest du aber!
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
Als Österreicherin solltest du aber!
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
9 Freitag, 25.
Februar 2011 um 03:36 Uhr
haha.... wir Österreicher essen zwar gerne und oft sehr viel aber leider kann nicht jeder kochen oder backen! Das einzige das ich backen kann ist (natürlich) ne Sachertorte. Obwohl böse Zungen behaupten, dass meine Sachertorte nur ein x-beliebiger Schokokuchen ist 
naja...
Weihnachtsgeschenke
haha.... wir Österreicher essen zwar gerne und oft sehr viel
aber leider kann nicht jeder kochen oder backen! Das einzige das ich backen kann ist (natürlich) ne Sachertorte. Obwohl böse Zungen behaupten, dass meine Sachertorte nur ein x-beliebiger Schokokuchen ist naja...Weihnachtsgeschenke
10 Freitag, 25.
Februar 2011 um 18:16 Uhr
Laß dir Tipps geben und beherzige diese auch, dann wirds von mal zu mal besser. Wie klappts mit der Linzer Torte ?(heißt bei uns Spitzbuben)
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
Laß dir Tipps geben und beherzige diese auch, dann wirds von mal zu mal besser. Wie klappts mit der Linzer Torte ?(heißt bei uns Spitzbuben
)http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
11 Montag, 28.
Februar 2011 um 03:45 Uhr
aaahhh Linzertrote.... sehr gut Aber die kauf ich auch lieber beim Konditor. Ja, werde eure Tipps gerne annehmen und experimentieren. Wer weiß, vielleicht wird sogar aus mir mal ein kleiner Zuckerbäcker ;P
Weihnachtsgeschenke
aaahhh Linzertrote.... sehr gut
Aber die kauf ich auch lieber beim Konditor. Ja, werde eure Tipps gerne annehmen und experimentieren. Wer weiß, vielleicht wird sogar aus mir mal ein kleiner Zuckerbäcker ;PWeihnachtsgeschenke
12 Montag, 28.
Februar 2011 um 18:48 Uhr
Nun was Bäcker oder Bäckerin?
Dein Profilbild irritiert mich.
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
Nun was Bäcker oder Bäckerin?
Dein Profilbild irritiert mich.
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
15 Montag, 07.
März 2011 um 07:32 Uhr
heute will ich Kuchen essen. Viele süße Kuchen zu essen, dann will ich sehr froh!
Bluray Player
heute will ich Kuchen essen. Viele süße Kuchen zu essen, dann will ich sehr froh!
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peter_silie
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16 Dienstag, 21.
Juni 2011 um 16:20 Uhr
Ich bin auch ein Kuchenfreund. Backe auch gerne. Und möchte mir am liebsten eine neue Form von der französischen Firma "Le Creuset" zulegen. Kennt ihr die? Die scheinen wirklich hochqualitative Sachen zu haben. Hab das mal in einem Testbericht gelesen.
Weihnachten steht vor der Tür
Ich bin auch ein Kuchenfreund. Backe auch gerne. Und möchte mir am liebsten eine neue Form von der französischen Firma "Le Creuset" zulegen. Kennt ihr die? Die scheinen wirklich hochqualitative Sachen zu haben. Hab das mal in einem Testbericht gelesen.
Weihnachten steht vor der Tür
17 Montag, 27.
Juni 2011 um 10:13 Uhr
Ich backe auch hin und wieder kuchen. Letzte Woche einen Marmorkuchen, diesmal ohne Kirschen, aber meist mach ich den mit Kirschen, da wird er so schön saftig
Und Selterswasserkuchen, wie weiter oben beschrieben, mag ich auch sehr gern, ist zwar ziemlich süß, aber superlecker.
Ansonsten mag ich noch Kladdkaka. Wenn der noch so halb flüssig in der Mitte ist, das ist wirklich genial. Leider ist bei den letzten zwei Malen ein normaler Schokokuchen drauß geworden und ich weiß nicht, was ich falsch mache, die ersten zwei drei Male wurde es einfach fantastisch. Muss ich mal wieder probieren
Ich backe auch hin und wieder kuchen. Letzte Woche einen Marmorkuchen, diesmal ohne Kirschen, aber meist mach ich den mit Kirschen, da wird er so schön saftig
Und Selterswasserkuchen, wie weiter oben beschrieben, mag ich auch sehr gern, ist zwar ziemlich süß, aber superlecker.
Ansonsten mag ich noch Kladdkaka. Wenn der noch so halb flüssig in der Mitte ist, das ist wirklich genial. Leider ist bei den letzten zwei Malen ein normaler Schokokuchen drauß geworden und ich weiß nicht, was ich falsch mache, die ersten zwei drei Male wurde es einfach fantastisch. Muss ich mal wieder probieren
18 Mittwoch, 06.
Juli 2011 um 09:48 Uhr
Das klingt super lecker!!! Und es ist echt perfekt, weil genau heute muss ich ein Kuchen für meinem Freund backen. =)
Also danke für die Idee und das Rezept. =)
Das klingt super lecker!!! Und es ist echt perfekt, weil genau heute muss ich ein Kuchen für meinem Freund backen. =)
Also danke für die Idee und das Rezept. =)
19 Mittwoch, 06.
Juli 2011 um 23:05 Uhr
Für mich backt niemand.
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
Für mich backt niemand.
http://www.youtube.com/watch?v=NUFlclvfq_o
20 Donnerstag, 07.
Juli 2011 um 17:57 Uhr
Für mich backt auch niemand - und da ich selbst weder backen noch kochen kann kaufe ich meinen Kuchen und geniesse ihn mindestens genauso wie jemand Anderer seinen selbstgebackenen - aber man hat ja noch die Großmutter... die kann auch backen
Für mich backt auch niemand - und da ich selbst weder backen noch kochen kann kaufe ich meinen Kuchen und geniesse ihn mindestens genauso wie jemand Anderer seinen selbstgebackenen - aber man hat ja noch die Großmutter... die kann auch backen
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