Mexikanischer Tomatenauflauf
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1 Dienstag, 17.
Januar 2006 um 11:22 Uhr
Die Zutaten:
2 EL Öl
2 Zwiebel
, rot, gehackt
2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt
6 Tomate, gehäutet und gehackt
1 Paprikaschote, grün, entkernt und gehackt
1 EL Essig (Rotweinessig)
1 TL Zucker
½ TL Chilipulver
375 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
125 g Chips (Tortillachips)
150 g Käse (Cheddar oder mittelalter Gouda), gerieben
250 g saure Sahne
Das Prozedere:
Backofen auf 160°C (Umluft) einstellen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze braten. Tomaten, Paprikaschoten, Essig, Zucker und Chili zufügen und 6-7 min offen kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mais zugeben und 3 min erhitzen.
Tortillachips, Sauce und Käse in Lagen in eine Auflaufform schichten; die letzte Lage sollte aus Käse bestehen.
Mit sauerer Sahne bestreichen und offen 15 min im Backofen backen.
Schön sieht es auch aus, wenn man den Auflauf kurz vorher mit frischen, gehacktem Schnittlauch verziert.
Ole!
Die Zutaten:
2 EL Öl
2 Zwiebel
, rot, gehackt2 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt
6 Tomate
, gehäutet und gehackt1 Paprikaschote
, grün, entkernt und gehackt1 EL Essig (Rotweinessig)
1 TL Zucker
½ TL Chilipulver
375 g Maiskörner aus der Dose, abgetropft
125 g Chips (Tortillachips)
150 g Käse (Cheddar oder mittelalter Gouda), gerieben
250 g saure Sahne
Das Prozedere:
Backofen auf 160°C (Umluft) einstellen. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze braten. Tomaten, Paprikaschoten, Essig, Zucker und Chili zufügen und 6-7 min offen kochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mais zugeben und 3 min erhitzen.
Tortillachips, Sauce und Käse in Lagen in eine Auflaufform schichten; die letzte Lage sollte aus Käse bestehen.
Mit sauerer Sahne bestreichen und offen 15 min im Backofen backen.
Schön sieht es auch aus, wenn man den Auflauf kurz vorher mit frischen, gehacktem Schnittlauch verziert.
Ole!
Sympath
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3 Dienstag, 17.
Januar 2006 um 11:38 Uhr
das kannst du gerne dazu packen :mrgreen: ist aber auch im orginal rezept nicht vorgesehen!
das kannst du gerne dazu packen :mrgreen: ist aber auch im orginal rezept nicht vorgesehen!
4 Dienstag, 17.
Januar 2006 um 11:41 Uhr
Bist du Vegetarier, oder hast du nur einen Hang zur fleischlosen Küche?
In beiden Fällen nehme jederzeit gerne Rezepte zur fleischlosen Ernährung entgegen. Hast du da bestimmte Internetseiten?
Könnten ja dann mal austauschen. Als Vegetarier hat mans ja nicht gerade leicht gescheite Rezepte zu finden....
Bist du Vegetarier, oder hast du nur einen Hang zur fleischlosen Küche?
In beiden Fällen nehme jederzeit gerne Rezepte zur fleischlosen Ernährung entgegen. Hast du da bestimmte Internetseiten?
Könnten ja dann mal austauschen. Als Vegetarier hat mans ja nicht gerade leicht gescheite Rezepte zu finden....
Sympath
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5 Dienstag, 17.
Januar 2006 um 11:42 Uhr
da sieht man es wieder ... es geht nicht ohne fleisch! :twisted:
| Zitat von Luli | |
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da sieht man es wieder ... es geht nicht ohne fleisch! :twisted:
6 Dienstag, 17.
Januar 2006 um 15:02 Uhr
Es geht schon... erfordert eben nur mehr Kreativität und man muss übers Essen nachdenken.
Also gesund zu leben als Vegetarier ist nichts für "einfache" Menschen.
| Zitat von Sympath | ||||
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Es geht schon... erfordert eben nur mehr Kreativität und man muss übers Essen nachdenken.
Also gesund zu leben als Vegetarier ist nichts für "einfache" Menschen.
