koch unter uns?? oder jemand der sich mit küchenmessern auskennt.

1    Donnerstag, 06. Januar 2005 um 20:16 Uhr

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ich hab ja bald geburtstag, und bin unlängst umgezogen, und ich brauch einfach ein paar richtige messer, die extrem scharf sind, das lange bleiben, halt einfach qualitativ hochwertig.
dachte net an irgendeinen japanischen kram ect. (sind optisch ja ganz net) sondern eher sowas, was eben richtige köche verwenden.
und da bräuchte ich ein paar namen, event. soagr wo man die bekommt.

danke

3    Freitag, 07. Januar 2005 um 14:53 Uhr

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jo mach mal bitte biery, aber man muss den kram auch noch bezahlen können, messer die 300euro das stück kosten sind ausser reichweite

danke

5    Freitag, 07. Januar 2005 um 17:45 Uhr

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yohoo, mein kollege ist gelernter koch und hat schwer ahnung- der kommt montag aus dem urlaub wieder und den frage ich erstmal...wäre ja gelacht, wenn wir dir nicht helfen könnten !!!

R R R

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All In !!

7    Freitag, 07. Januar 2005 um 18:36 Uhr

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hi peoples,

also, jetzt erstmal die frage: was möchtest du denn mit den messern kleinschneiden? da gibts auch unterschiede, welche messer man da für was verwendet.

aber ich würde dir empfehlen in ein haushaltswarengeschäft zu gehen und dich dort zunächst mal beraten zu lassen.

die meisten messer werden, soweit ich weiss mit der zeit wegen dem gebrauch stumpfer und stumpfer. daher gibt es ja so messerschleifer, mit denen man die dann wieder scharf kriegt.

aber auch falscher gebrauch und umgang von messern kann dazu führen, dass die stumpf werden, z.b. messer in der spülmaschine sollte man nicht mitspülen oder auch spezielle messer nicht für was anderes zum schneiden verwenden.

gruss,
boneria