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rezepte für falafel?

rezepte für falafel?


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Giganto
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1    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 15:20 Uhr
      

als grosser falaffel fan bin ich auf der suche nach einem wirklich gutem rezept. die teile aus der frittenbude sind nämlich nicht immer von guter qualität und selten frisch (in der friteuse oder mikrowelle erwärmt).


Stiff Little Finger
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2    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 15:36 Uhr
      

Keine Ahnung wie man das selbst macht aber wenn Du nochmal in Köln bist und am Zülpicher Platz stehst (weil Du Dir z.B. auf der Studimeile gut einen brennen willstZwinker) dann geh mal zu Falafel Salam. Gibt nirgends nen besseren in der Gegend.



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Giganto
Grünschnabel
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3    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 18:27 Uhr
      

den falaffel salam kenn ich natürlich! der laden ist grossartig. da ich aber nicht so häufig nach köln komme, brauch ich ein rezept zum selber kochen. ich bin quasi süchtig nach diesen fritierten kichererbsen bällchen.


Nightwitch
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4    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 18:33 Uhr
      

Leider kenne ich diese Köstlichkeiten noch nicht, aber ich habe mal für dich gegoogelt. Da bin ich auf folgende Seite gestossen:

naturkost.de | das naturkostpo...nährung & gesundheit

und die haben auch ein Rezept für Falafel:

FALAFEL

Vielleicht ist es ja was und als Vegetarier findest du auf der Seite vielleicht auch so ein oder zwei neue, nützliche Tipps.


Giganto
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5    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 18:53 Uhr
      

hmmmm....der link funktioniert leider nicht.


Lykaon
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6    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 18:54 Uhr
      

Falafel-Rezept ?


Nightwitch
Grünschnabel

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7    Mittwoch, 26. Juli 2006 um 19:30 Uhr
      

versuchs jetzt nochmal.. ich habe es geändert und leider zu spät bemerkt dass lyka mir hilfreich zu Seite eilte Zwinker


Rabauke
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8    Donnerstag, 27. Juli 2006 um 11:43 Uhr
      

kann man falafel gut in einer diät essen?
wieviele davon kann man essen und gleichzeitig noch ein sixpack bekommen?


hansi
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9    Dienstag, 05. September 2006 um 13:43 Uhr
      

also falafel sind sicherlich kalorienarmer als döner. und ich weiß, dass sie ziemlich gesund sein sollen, ich glaub da ist ziemlich viel eisen drin, und vitamine aus dem vitamin b-kompex usw.


Sylavia
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10    Dienstag, 05. September 2006 um 17:33 Uhr
      

Hört sich ja eigentlich ganz gut an. Ich muss gestehen, dass ich bis heute noch gar nicht gewusst habe, was eine Falafel ist!
Werde das demnächst mal ausprobieren!


PEOPLES
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11    Sonntag, 25. Februar 2007 um 15:37 Uhr
      

hey gig, weist du, was kichererbsen normalerweise im laden kosten? müssen nicht die highend-bio-reformhaus-kichererbsen sein.


Giganto
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12    Montag, 26. Februar 2007 um 20:52 Uhr
      

kann ich dir nicht genau sagen, kann aber im grunde nicht mehr als 1-2 euro kosten. highend bioläden sind gar nicht so teuer wie man gemeinhin denkt.

in orientalischen läden gibts die teile bereits aufgeweicht in der dose zu kaufen. da spart man sich die aufkoch bzw. einweichzeit (über nacht).


PEOPLES
Grünschnabel

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13    Dienstag, 27. Februar 2007 um 00:49 Uhr
      

 Zitat
in orientalischen läden gibts die teile bereits aufgeweicht in der dose zu kaufen. da spart man sich die aufkoch bzw. einweichzeit (über nacht).


bei uns im penny auch, hab ich aber erst heute/gestern (uhrzeit beachten Lachen ) gesehen, sogar recht preisgünstig. wollte das mit den falafeln auch mal probieren, weil ich pakora liebe (das ist ja auch mit kichererbsen gemacht).
schonmal selbst gemacht? gibts auch ne "nährwertbewusstere" methode, als das fritieren?

gruss michi


Giganto
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14    Dienstag, 27. Februar 2007 um 08:51 Uhr
      

ich brate die teile in olivenöl statt in der friteuse. an fett kommst du wohl nicht vorbei. sowas macht man ja aber auch nicht jeden tag. Zwinker


PEOPLES
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15    Dienstag, 27. Februar 2007 um 10:02 Uhr
      

du hast nicht zufällig mal ausgerechnet, was so nen teil dann an nährwert besitzt, so in etwa?

gruss michi


Giganto
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16    Dienstag, 27. Februar 2007 um 10:05 Uhr
      

sollte sich etwa bei diesen werten einpendeln:

falafel:

kcal 281
eiweiß: 9.4 g
kohlenhydrate: 27.2 g
fett: 15.9 g

die teile gibts nämlich bereits fertig im bioladen zu kaufen. gönn ich mir hin und wieder, wenn ich wenig zeit habe. einfach köstlich im fladenbrot mit gemüse und tzatziki.


      

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