Tee richtig trinken?
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Piet
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1 Freitag, 20.
Oktober 2006 um 18:14 Uhr
Ich bin sehr verwirrt. Meine Mutter hat mir heute nachmittag erklärt wie man (schwarzen) Tee kocht:
Erst alles überbrühen, dann gleich abschütten.
Jetzt kaltes wasser drüber um den tee abzuschrecken, wiederum alles weggießen.
Jetzt 5 min quellen lassen.
Und nun alles normal überbrühen mit kochenden wasser.
Ich hatte mir vorhin keine Gedanken weiter darüber gemacht obwohl es sich für mich schon komisch anhört.
Macht ihr das genauso oder evtl sogar ganz anders?
Ich bin sehr verwirrt. Meine Mutter hat mir heute nachmittag erklärt wie man (schwarzen) Tee kocht:
Erst alles überbrühen, dann gleich abschütten.
Jetzt kaltes wasser drüber um den tee abzuschrecken, wiederum alles weggießen.
Jetzt 5 min quellen lassen.
Und nun alles normal überbrühen mit kochenden wasser.
Ich hatte mir vorhin keine Gedanken weiter darüber gemacht obwohl es sich für mich schon komisch anhört.
Macht ihr das genauso oder evtl sogar ganz anders?
2 Freitag, 20.
Oktober 2006 um 19:12 Uhr
ich stimme deiner Mutter zu... die Ergebnisse sind beeindruckend....
z.B.
grüner tee, richtig zubereitet, ist ebenfalls bisschen komplizierter, schmeckt aber welten besser
1.x komplette Blätter sind besser
2. sprudelndes Wasser aufgießen,
3. 60 Sekunde ziehen lassen, abgießen
4. sprudelndes Wasser aufgießen,
5. 40 Sekunde ziehen lassen, abgießen
6. sprudelndes Wasser aufgießen,
7. jeweils nochmal 40-50 Sekunden ziehen lassen (additional 5-10 seconds lt. anleitung)..
7 wiederholen...
ich mache also insgesamt 4-5x aufgießen und abgießen
das Ergebnis ist beim 5. oder 6. Aufguss eindeutig wohlschmeckend, einfach genial... und dann hab ich tatsächlich jahrelang grünen tee gehasst
ich stimme deiner Mutter zu... die Ergebnisse sind beeindruckend....
z.B.
grüner tee, richtig zubereitet, ist ebenfalls bisschen komplizierter, schmeckt aber welten besser
1.x komplette Blätter sind besser
2. sprudelndes Wasser aufgießen,
3. 60 Sekunde ziehen lassen, abgießen
4. sprudelndes Wasser aufgießen,
5. 40 Sekunde ziehen lassen, abgießen
6. sprudelndes Wasser aufgießen,
7. jeweils nochmal 40-50 Sekunden ziehen lassen (additional 5-10 seconds lt. anleitung)..
7 wiederholen...
ich mache also insgesamt 4-5x aufgießen und abgießen
das Ergebnis ist beim 5. oder 6. Aufguss eindeutig wohlschmeckend, einfach genial... und dann hab ich tatsächlich jahrelang grünen tee gehasst
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3 Freitag, 20.
Oktober 2006 um 20:08 Uhr
wichtig ist auch die grösse des gefäss bzw. des filters, damit sich die aromastoffe richtig ausbreiten können. je kleiner bzw. "enger" desto schlechter. am besten du hast 2 kannen. in die erste füllst du die losen blätter und bereitest den tee entsprechend zu, dann füllst du den aufguss durch einen filter in die 2. kanne um.
wichtig ist auch die grösse des gefäss bzw. des filters, damit sich die aromastoffe richtig ausbreiten können. je kleiner bzw. "enger" desto schlechter. am besten du hast 2 kannen. in die erste füllst du die losen blätter und bereitest den tee entsprechend zu, dann füllst du den aufguss durch einen filter in die 2. kanne um.
4 Samstag, 21.
Oktober 2006 um 20:22 Uhr
vorne weg: ich finde das echt toll, wenn ihr das so macht ...
dann kommt der zweite Schritt: die Teezeremonie, es ist in Japan eine Kunst, Tee zu servieren, es sind einige Schritte zu beachten - eine genaue Reihenfolge der Handlungen usw.
vorne weg: ich finde das echt toll, wenn ihr das so macht ...
dann kommt der zweite Schritt: die Teezeremonie, es ist in Japan eine Kunst, Tee zu servieren, es sind einige Schritte zu beachten - eine genaue Reihenfolge der Handlungen usw.
Piet
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5 Sonntag, 22.
Oktober 2006 um 17:13 Uhr
wahrscheinlich habt ihr es euch auf Wikipedia schon slber durchgelesen, falls nicht hier ist der link: Japanische Teezeremonie - Wikipedia
Da ich nächste Woche frei hab werd ich das ganze mit Freunden durchprobieren.
wahrscheinlich habt ihr es euch auf Wikipedia schon slber durchgelesen, falls nicht hier ist der link: Japanische Teezeremonie - Wikipedia
Da ich nächste Woche frei hab werd ich das ganze mit Freunden durchprobieren.
6 Sonntag, 22.
Oktober 2006 um 18:47 Uhr
eigentlich nur, wenn mir langweilig ist oder ich viel zeit habe.....was selten vorkommt.
normalerweise habe ich einen grosszügigen teefilter aus !!!gold!!! :mrgreen: und dann wird direkt die erste ladung getrunken. :afro:
| Zitat von Wisdom;122912 | |
|
eigentlich nur, wenn mir langweilig ist oder ich viel zeit habe.....was selten vorkommt.
normalerweise habe ich einen grosszügigen teefilter aus !!!gold!!! :mrgreen: und dann wird direkt die erste ladung getrunken. :afro:
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