magermilch - woher
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Sting
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21 Freitag, 24.
November 2006 um 16:23 Uhr
Gern, Peoples.
Ich bitte um harte Fakten bzgl. der vermeintlichen Schädlichkeit von H-Milch.
In der Tat kann H-Milch nämlich sogar leichter verdaulich sein (aufgrund der Denaturierung einiger Eiweisse durch die Ultrahocherhitzung), als normale Milch.
Allerdings gehen bei der Ultrahocherhitzung einige wichtige Inhaltsstoffe verloren, was als nachteilig gesehen werden kann und kompensatorisch von der restlichen Ernährung abhängig gemacht werden sollte
Wisdom bringt gern den Hauch der allgegenwärtigen Verschwörungen ins Forum, ob es sich nun um die alles lenkende Oberschicht/Industriemagnaten (wobei ich ihm nicht kategorisch widerspreche; es fehlen einfach die Belege für recht gravierende Behauptungen) oder aber um H-Milch handelt.
Seine Verdachtsmomente der H-Milch gegenüber - eindrucksvoll an der Milch-Verächtung der Fliegen bewiesen - haben mich amüsiert, weshalb ich mich zu der Äußerung "Verschwörungstheorien braucht das Land." veranlasst sah.
Im Falle eines Refeed ist eine 0,3er-Milch, sollte man denn viel und gerne Milch trinken, sehr wohl wichtig (15g F am Refeed-Tag).
Ciao.
Gern, Peoples.
Ich bitte um harte Fakten bzgl. der vermeintlichen Schädlichkeit von H-Milch.
In der Tat kann H-Milch nämlich sogar leichter verdaulich sein (aufgrund der Denaturierung einiger Eiweisse durch die Ultrahocherhitzung), als normale Milch.
Allerdings gehen bei der Ultrahocherhitzung einige wichtige Inhaltsstoffe verloren, was als nachteilig gesehen werden kann und kompensatorisch von der restlichen Ernährung abhängig gemacht werden sollte
Wisdom bringt gern den Hauch der allgegenwärtigen Verschwörungen ins Forum, ob es sich nun um die alles lenkende Oberschicht/Industriemagnaten (wobei ich ihm nicht kategorisch widerspreche; es fehlen einfach die Belege für recht gravierende Behauptungen) oder aber um H-Milch handelt.
Seine Verdachtsmomente der H-Milch gegenüber - eindrucksvoll an der Milch-Verächtung der Fliegen bewiesen - haben mich amüsiert, weshalb ich mich zu der Äußerung "Verschwörungstheorien braucht das Land." veranlasst sah.
| Zitat von Wisdom | |
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Im Falle eines Refeed ist eine 0,3er-Milch, sollte man denn viel und gerne Milch trinken, sehr wohl wichtig (15g F am Refeed-Tag).
Ciao.
22 Samstag, 25.
November 2006 um 06:53 Uhr
danke für die infos,
aber bzgl. h-milch: mir schmeckt sie einfach nicht, und obwohl es manchmal heist " warm schmecken, wenn der brennwert stimmt", tu ich mir das nicht an.
aber wie vieles einfach geschmackssache
danke für die infos,
aber bzgl. h-milch: mir schmeckt sie einfach nicht, und obwohl es manchmal heist " warm schmecken, wenn der brennwert stimmt", tu ich mir das nicht an.
aber wie vieles einfach geschmackssache
23 Samstag, 25.
November 2006 um 17:42 Uhr
Ist das nicht eine der Grundregeln bei Diäten? Finger weg wenn man sich allzusehr überwinden muß? Sowas ist wohl zum scheitern verurteilt.
Ist das nicht eine der Grundregeln bei Diäten? Finger weg wenn man sich allzusehr überwinden muß? Sowas ist wohl zum scheitern verurteilt.
24 Samstag, 25.
November 2006 um 17:58 Uhr
naja, man gewöhnt sich an vieles, man muss es nur mal ne gewisse zeit ausprobieren. hab am anfang auch keine harzer rolle angeschaut, mittlerweile ess ich sie ohne probleme.
aber sicherlcih spielt der kopf auch ne grosse rolle, und dann hats wohl keinen sinn, wenn man sich da ewig rumquält.
| Zitat | |
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naja, man gewöhnt sich an vieles, man muss es nur mal ne gewisse zeit ausprobieren. hab am anfang auch keine harzer rolle angeschaut, mittlerweile ess ich sie ohne probleme.
aber sicherlcih spielt der kopf auch ne grosse rolle, und dann hats wohl keinen sinn, wenn man sich da ewig rumquält.
25 Montag, 27.
November 2006 um 07:40 Uhr
also in meinem Sinne geht es sicherlich nicht um Verschwörungstheorien...
aber nur allzusehr vertrauensseelig bin ich in bestimmte Produktions- und Verarbeitungsabfolgen nicht sehr. Das fängt bei Antibiotika für Tiere an und hört bei Konservierungsstoffen auf... wäre ja nicht das erste Mal, das auf Kosten der Verbraucher solcher Schund getrieben wird. Muß man nur den Fernseher anschalten oder in die Zeitung schauen. Ich denke mal, das das nur die Spitze vom Eisberg ist und heutzutage das Kapital über der Menschlichkeit oder dem Gewissen steht.
was die 1,5% Milch betrifft - wieviele Menschen trinken täglich mehr als 1 L Milch? Wenn dies der Fall ist, machen sich 0.3% natürlich bemerkbar! Ganz klar.
also in meinem Sinne geht es sicherlich nicht um Verschwörungstheorien...
aber nur allzusehr vertrauensseelig bin ich in bestimmte Produktions- und Verarbeitungsabfolgen nicht sehr. Das fängt bei Antibiotika für Tiere an und hört bei Konservierungsstoffen auf... wäre ja nicht das erste Mal, das auf Kosten der Verbraucher solcher Schund getrieben wird. Muß man nur den Fernseher anschalten oder in die Zeitung schauen. Ich denke mal, das das nur die Spitze vom Eisberg ist und heutzutage das Kapital über der Menschlichkeit oder dem Gewissen steht.
was die 1,5% Milch betrifft - wieviele Menschen trinken täglich mehr als 1 L Milch? Wenn dies der Fall ist, machen sich 0.3% natürlich bemerkbar! Ganz klar.
Sting
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26 Montag, 27.
November 2006 um 09:24 Uhr
Wisdom, ich schätze Deine Beiträge, hab' mir lediglich etwas Ironie erlaubt.
Ich teile Deine Meinung darüber, dass man genauer hinschauen sollte, nur sehe ich beim Produktionsprozess für H-Milch nicht das Problem.
Der Grund dafür, dass die Fliegen kein Interesse an der H-Milch hatten, mag vielleicht daran liegen, dass beim Ultrahocherhitzen der Milch bestimmte Duft- bzw. Geschmacksstoffe, die normale Milch für Fliegen interessant macht, eliminiert oder auf ein Mindestmaß (das die Fliegen nicht mehr triggert) reduziert worden sind. Das ist nur eine Theorie, wirkt auf mich aber nicht ganz abwegig, da diese Vermutung durch die Denaturierung bestimmter Eiweisse unterstützt würde. Das Desinteresse der Fliegen wertete ich in diesem Fall eher als zufälligen Nebeneffekt.
Genauere Mutmaßungen können wir nur anstellen, nachdem wir uns ausgiebig mit dem Herstellungsprozess vertraut gemacht haben, eine Mühe, die sicherlich keiner von uns auf sich zu nehmen bereit ist - oder wir konsultieren einen Lebensmittelchemiker ;-)
Der Grund, weshalb ich so gerne auf H-Milch setze, ist die Lagerfähigkeit: ich hab' kein Auto mehr zur Verfügung und unter der Woche wenig Zeit, um einzukaufen. Also konsumiere ich unter der Woche ca. eine Palette.
Die 0,3er Milch verwende ich primär an Refeeds; ich verwendete sie öfter, aber sie kostet ja pro l 30cent mehr, als die normale 1,5er.
Wisdom, ich schätze Deine Beiträge, hab' mir lediglich etwas Ironie erlaubt.
Ich teile Deine Meinung darüber, dass man genauer hinschauen sollte, nur sehe ich beim Produktionsprozess für H-Milch nicht das Problem.
Der Grund dafür, dass die Fliegen kein Interesse an der H-Milch hatten, mag vielleicht daran liegen, dass beim Ultrahocherhitzen der Milch bestimmte Duft- bzw. Geschmacksstoffe, die normale Milch für Fliegen interessant macht, eliminiert oder auf ein Mindestmaß (das die Fliegen nicht mehr triggert) reduziert worden sind. Das ist nur eine Theorie, wirkt auf mich aber nicht ganz abwegig, da diese Vermutung durch die Denaturierung bestimmter Eiweisse unterstützt würde. Das Desinteresse der Fliegen wertete ich in diesem Fall eher als zufälligen Nebeneffekt.
Genauere Mutmaßungen können wir nur anstellen, nachdem wir uns ausgiebig mit dem Herstellungsprozess vertraut gemacht haben, eine Mühe, die sicherlich keiner von uns auf sich zu nehmen bereit ist - oder wir konsultieren einen Lebensmittelchemiker ;-)
Der Grund, weshalb ich so gerne auf H-Milch setze, ist die Lagerfähigkeit: ich hab' kein Auto mehr zur Verfügung und unter der Woche wenig Zeit, um einzukaufen. Also konsumiere ich unter der Woche ca. eine Palette.
Die 0,3er Milch verwende ich primär an Refeeds; ich verwendete sie öfter, aber sie kostet ja pro l 30cent mehr, als die normale 1,5er.
27 Montag, 27.
November 2006 um 12:24 Uhr
ich hab das ja auch nicht als Vorwurf verstanden... man ist ja unter sich und kann diskutieren :-)
Die Haltbarkeit ist halt der große Vorteil, an dem man fast nicht vorbei kommt. Das stimmt. Der Ökobauer stellt mir die Milch halt vor direkt vor die Tür. Geht dann per Monatsrechnung alles bequem.
So genau weiß ich auch nicht - warum die Fliegen da nicht ran gehen. Ich fand es nur irgendwie komisch, aber auch treffend für unsere heutige Zeit - in der der Profit doch vorrangig geworden ist...zwangsweise.
ich hab das ja auch nicht als Vorwurf verstanden... man ist ja unter sich und kann diskutieren :-)
Die Haltbarkeit ist halt der große Vorteil, an dem man fast nicht vorbei kommt. Das stimmt. Der Ökobauer stellt mir die Milch halt vor direkt vor die Tür. Geht dann per Monatsrechnung alles bequem.
So genau weiß ich auch nicht - warum die Fliegen da nicht ran gehen. Ich fand es nur irgendwie komisch, aber auch treffend für unsere heutige Zeit - in der der Profit doch vorrangig geworden ist...zwangsweise.
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